更新时间：2023-05-29 09:27:57浏览次数：574+次
凉皮里的面筋是豆制品吗?在支付宝蚂蚁庄园今日问答中，今天的题目是，凉皮里的面筋是豆制品吗?想知道问题的答案吗，准备了教程一起来看看吧。
问题：凉皮里的面筋是豆制品吗?
选项：A、不是哦 B、当然是啦
答案：不是哦
解析：面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成 。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
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